¿Qué es la Dieta Keto?
January 25, 2019 . 1 min
La “dieta cetógenica” o “dieta keto” es un estrategia metabólica que consiste en una reducción en el consumo de carbohidratos, acompañado de un aumento de consumo de grasas saludables.
Este proceso genera un aumento en la producción de cuerpos cetógenicos (cetonas) los cuáles se vuelven en la fuente de energía de nuestro cuerpo, y dado que estos cuerpos se producen a partir de las moléculas de grasa que hemos acumulado a lo largo de los años, podemos lograr una reducción de peso, de nuestro indice de grasa corporal, pero sobre todo de mejoras en nuestra salud.
En tiempos recientes se ha popularizado su uso en casos de obesidad, diabetes y como terapia metábolica, y en personas que quieren mejorar su aspecto físico o incluso en deportistas que buscan mejorar su rendimiento.
Este tipo de alimentación proporciona múltiples beneficios, como son: la claridad mental, aumento de energía, control de apetito, mayor rendimiento físico y mental, y aumento de la quema de grasa y pérdida de peso.
Siempre es recomendable seguir una dieta bajo la supervisión de un profesional, quién nos indicará las porciones adecuadas a nuestro cuerpo y estilo de vida.
Si deseas conocer más acerca de esta dieta, te recomendamos estos libros.